这么丰盛的年夜饭，不仅实惠年味十足，几道菜就能撑场面

导语：大家好，我是金子，传统的，新奇的，创新的，奇怪的，各式各样，只要谈起吃，就来吧。

今天是大年初二，金子先在这里祝大家：新年快乐，万事如意，红红火火，日进斗金

这两天家家户户可是最热闹不过了，忙着团年，这过大年是特别喜庆，整天都是忙着做吃的，一大家子吃好喝好算是头等大事，热闹自然都高兴。

金子是四川人，也来晒一下自家的年夜饭，这一道道的川味是我们家人最爱吃的。香肠，一般的家里都会做点，过年桌上肯定能见到的菜，大都是猪肉做的，味道最好，需要将猪肉切片或者切丝腌制罐肠，再晾干。整煮随意，还可以用来炒辣椒或者蒜苗荷兰豆，味道都鲜美。

腊猪舌，一般的人对猪舌头的看法都有些偏见，大都知道夫妻肺片里面有这食材，却不知猪舌其实在冬季腌后做腊味，特别的香，没有腥味，腌过的猪舌如果熏一下，那就更有一番韵味了。晾干后的猪舌只需要蒸熟或者煮熟便可切好装盘食用。喜欢吃辣点的就配一个干辣椒面蘸着吃便可。

凉菜一般就只有几道，另外还做了一道腌的酱鸭，撒了好些辣椒面在上面，虽说吃辣是常有，可后来小编也觉得很辣，喝了不少水。

除了一些简单而有年味的腊菜以外，热菜肯定是几道精致的。金子的家乡有个习俗，就是过年不能少了鸡鸭鱼。鸡得用公鸡，越雄的越好，所以在农村，种地的都会自己喂几只公鸡过年。妈妈把喂了一年的公鸡杀了一只，做了二吃，炖了一锅粉条鸡汤，做了一道香菇烧鸡。这种鸡肉的香度也是饲料鸡肉不能比的。

炒菜就做了一道牛肉食材的，芹菜碎牛肉。牛肉切碎，芹菜也切成节，短短的，炒的时候加了姜蒜米，泡椒几个，微辣就可以了，据说芹菜有着降血压的功效，老爸老妈对这道菜也是成了常吃不腻。

这道笋子烩三鲜虽然不属于川菜菜系，但金子的家人一样喜欢做来吃，食材新鲜，高汤好，味道也是很鲜，特别适合大众口味了。每顿能吃上新鲜的，菜份量都不会做很大，除此之外还有烧白酒米饭，和炒素菜二道，可是很丰盛呢！这一桌菜虽然没有餐馆那样的豪华，但年味可是十足！

金子家过年吃转转，可是吃了好几天大鱼大肉了，所以还是提示朋友们要合理饮食，荤素搭配，让年过得健健康康。

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作者：金子谈吃（趣头条）